cách làm trà sữa matcha latte Nếu là một tín đồ của trà Nhật, chắc chắn bạn không thể bỏ qua trà sữa matcha latte – thức uống quốc dân chinh phục thực khách bởi màu xanh mướt mắt, hương thơm thanh mát hòa quyện cùng vị béo ngậy của sữa tươi.
Thay vì ra quán, bạn hoàn toàn có thể tự tay pha chế ly nước chuẩn gu ngay tại căn bếp của mình. Hãy cùng khám phá công thức làm trà sữa matcha latte cực đơn giản ngay dưới đây!
1. Trà Sữa Matcha Latte Là Gì? Tại Sao Lại Được Yêu Thích?
Dù thường được gọi chung là trà sữa, nhưng matcha latte có sự khác biệt tinh tế. “Latte” trong tiếng Ý nghĩa là sữa. Matcha Latte nguyên bản là sự kết hợp hoàn hảo giữa bột trà xanh matcha nguyên chất Nhật Bản và sữa tươi thanh trùng được đánh bọt mịn.
Khác với trà sữa truyền thống dùng bột kem béo, matcha latte mang lại vị ngọt thanh, chát nhẹ đặc trưng của trà và độ ngậy béo tự nhiên của sữa tươi. Thức uống này không chỉ ngon mà còn chứa hàm lượng chất chống oxy hóa cao, giúp tỉnh táo và làm đẹp da hiệu quả.
2. Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
Để có một ly trà sữa matcha latte ngon như ngoài hàng (thậm chí là chuẩn vị như menu của Awul Coffee), bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu chất lượng sau:
-
Bột matcha Nhật Bản: 3 – 5g (Nên chọn loại matcha premium để có màu xanh đẹp và không bị đắng gắt).
-
Sữa tươi không đường: 150ml (Sữa tươi thanh trùng sẽ cho vị béo ngậy ngon nhất).
-
Nước ấm (khoảng 80°C): 40ml (Không dùng nước sôi 100°C vì sẽ làm cháy trà và đổi màu matcha).
-
Đường nước hoặc sữa đặc: 20 – 30ml (Tùy thuộc vào khẩu vị ngọt của bạn).
-
Đá viên.
-
Topping tùy chọn: Trân châu trắng, thạch matcha hoặc một lớp kem phô mai (cheese foam) sánh mịn.
3. Hướng Dẫn Cách Làm Trà Sữa Matcha Latte Chi Tiết
Chỉ với 3 bước đơn giản sau, bạn sẽ có ngay một ly matcha latte đá phân tầng cực đẹp mắt:
Bước 1: Hòa tan bột matcha
-
Cho bột matcha vào chén thủy tinh hoặc bát chổi Chasen (nếu có).
-
Rót 40ml nước ấm (80°C) vào và dùng chổi tre hoặc cây đánh bọt lò xo khuấy đều theo hình chữ M cho đến khi bột matcha tan hoàn toàn, mịn và lên bọt nhẹ.
Bước 2: Tạo hỗn hợp sữa béo
-
Cho sữa tươi không đường và đường nước (hoặc sữa đặc) vào ly.
-
Khuấy đều cho sữa và đường hòa quyện. Nếu muốn uống lạnh, bạn cho thêm đá viên vào gần đầy ly.
Bước 3: Phân tầng Matcha Latte
-
Từ từ rót phần nước cốt matcha đã hòa tan ở bước 1 lên trên bề mặt ly sữa đá.
-
Lúc này, phần matcha xanh mướt sẽ nằm nhẹ trên lớp sữa trắng, tạo nên hiệu ứng phân tầng vô cùng đẹp mắt.
4. Bí Quyết Để Có Ly Trà Sữa Matcha Latte Chuẩn Vị Kinh Doanh
Nhiều bạn tự làm tại nhà thường gặp phải tình trạng matcha bị vón cục, có màu xỉn đậm hoặc vị quá đắng. Để khắc phục, hãy lưu ý:
-
Luôn rây bột matcha: Trước khi pha, hãy rây bột qua lưới để bột mịn, tránh vón cục khi gặp nước.
-
Nhiệt độ nước: Tuyệt đối không dùng nước sôi sùng sục. Nước quá nóng khiến matcha bị oxy hóa, chuyển sang màu úa vàng và mất đi hương thơm thanh khiết.
-
Thưởng thức đúng cách: Trước khi uống, hãy khuấy đều để lớp trà và lớp sữa hòa quyện vào nhau, mang lại vị “tiền chát nhẹ, hậu ngọt béo” ôm trọn lấy vị giác.
5. Thưởng Thức Matcha Latte Chuẩn Gu Tại Awul Coffee
Nếu bạn là một người bận rộn hoặc muốn thưởng thức những ly matcha latte được pha chế từ những chuyên gia, hãy ghé ngay hệ thống Awul Coffee – Premium Coffee & Bubble Tea.
Tại Awul Coffee, chúng tôi tự hào mang đến menu trà sữa và matcha chuẩn vị với:
-
Nguồn nguyên liệu matcha nhập khẩu cao cấp.
-
Sự kết hợp đa dạng: từ Matcha Latte truyền thống, Matcha Kem Phô Mai béo ngậy cho đến các dòng Trà Sữa Mochi, Trà Sữa Thạch độc đáo (như bạn có thể thấy tại danh mục sản phẩm nổi bật ở
image_3b7b3e.jpg). -
Không gian “chill” hiện đại, giao hàng nhanh chóng tận nơi.
Đặt hàng ngay hôm nay để nhận ưu đãi giảm giá đặc biệt cho các dòng trà sữa matcha!
Thông tin liên hệ:
-
Website: Awulcoffee.com
-
Hotline: +84 123456789
-
Giờ mở cửa: 07:00 – 22:00
